ハンガリーももも王国そしてスロバキア

といっても、正確には「お友達の家で開催されたハンガリー料理を食べに行ってきました」です。

昨日お友達の家には、お料理を教えてくれる（？）ハンガリー家族（マッチョなおじさん、肌の若いおばさん、美しい娘さん、ナイスガイの息子さん）の皆さん、日本語ペラペラのハンガリー人、真ー茶ー酒 さん、それからお手伝いしながらおいしくいただくお友達が集まりました。
ブログ仲間では、hihimamaさん　もいらっしゃいましたよ～。
お家は、ハンガリー娘さん邸です！

メニューは、こちらです！

　　　・グヤーシュ
　　　・唐辛子つき煮牛肉
　　　・パラチンタ

グヤーシュを作るのに３時間はかかるそうです。

この日も炎天下。　あちゅかったですよー。




マッチョのおじさんが、まき割りから始まり、料理も担当。
なんでも、グヤーシュを作るのは男性の仕事だとか。

↓こちらは、きゅうりのお漬物みたいでした。
正確な名前は、はい、忘れました。
パンの何とかを使って就けているそうですよ。＞全然説明になってない（＾＾；
こっれが、おいしいんですよー！！
パリパリしちゃって。
ビール飲みながら食べたら最高でしょうね～。




こちらはグヤーシュ。
大きな専用鍋で、おいしそうでしょう～。




初めにタマネギ入れて、その後牛肉が入ったのですが、ここまでお水はいれていません。
なのにいい感じよね～。




「はい、このワインも１/３ほど入ります」

おー、おいしそうなワイン～。




ニンニクやニンニククリーム、パプリカやコショウ、マスタードやらいろいろはいっていきます。
グヤーシュの素、みたいなのはいれてなかったです。
さすが本場ですね。




↑こちらはパラチンタを作っているところ。
今回のパラチンタは、焼いて巻いただけではありませんでした。
焼いて→カッテージチーズやプラムみたいなのが入ったクリームを中にいれて巻いて半分に切って
→器にもり自家製ソースをかけて→オーブンで焼く。

手がこんでますね。
できあがりはお楽しみに☆

ちなみに写真のフライパン、鉄製です。


さて、できあがりです。
じゃ～ん

●グヤーシュ



●唐辛子つき煮牛肉＋ペンネ



●パラチンタ



もうどれを食べても、すっごくおいしい！！
どこの高級レストランよりもおいしかったですよ。　ホント！！

最後は、メチャカッコイイ息子さんを交えて、みんなで記念写真を撮りました。
帰りは、いっぱいおみやげいただいちゃいましたよ。＞ハンガリー娘さんありがと◎

もうとっても充実した１日でしたー。

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